Als Landwirtschaft bezeichnet man den Prozess, bei dem durch gezielten Anbau von Pflanzen (Ackerbau, Gartenbau, Obstbau, Weinbau, nicht jedoch Forstwirtschaft) und durch die Nutzung und Zucht von domestizierten Tieren (Viehzucht) Nahrungsmittel, Futter, Fasern und andere gewünschte Rohstoffe produziert werden. Diese dienen zum einen der Ernährung des Menschen, zum anderen als Rohstoff für Industrieprodukte, wie beispielsweise Rapsöl. Eine Person, die erwerbsmäßig Landwirtschaft betreibt, bezeichnet man als Landwirt oder Bauer.

Quelle: wikipedia